de macaron a espargo

Aqueles com quem moro têm, de vez em quando, surpresas... vêem-me preparar pratos que nunca provaram e muitas vezes nem sabiam que existia.
No entanto, acabam por ter boas surpresas! Felizmente.

Uma coisa que aprendi, ao viver no estrangeiro, é que em Portugal, regra geral, falhamos muito ao preparar legumes. Temos pratos da cozinha típica portuguesa deliciosas, de encantar qualquer um, perfeitos para as festas.
Mas no dia a dia, que é de uma vinagreta de alcachofras, de salada de funcho, alho francês com mostarda, salteados de legumes, beringela grelhada, etc.
Tanta coisas deliciosas que ficam por explorar para a maioria da população!

Ontem experimentei mesmo uma vinagreta de alcachofras. Simples, saciante, saborosa e saudável! Que mais queremos?